Правильное здоровое питание: 5 ошибок

Каким должно быть pravil'noe zdorovoe pitanieправильное здоровое питание, каких ошибок стоит избегать при составлении ежедневного рациона? Об этом – в сегодняшней статье.

Итальянские ученые проанализировали основные ошибки, совершаемые приверженцами здорового питания и дали советы по правильному выбору продуктов.

1. Исключение из рациона хлеба и хлебопродуктов
Считается, что хлеб – высококалорийный продукт, содержащий легкоусвояемые углеводы и приводящий к появлению избыточного веса. Однако это ни в коей мере не относится к хлебопродуктам из твердых сортов пшеницы, содержащих отруби и растительную клетчатку. Такой хлеб очень полезен для здоровья, являясь источником белков, «хороших» углеводов, витаминов и микроэлементов, а также клетчатки. Кстати и в состав знаменитой средиземноморской диеты, считающейся образцом правильного здорового питания, входит хлеб из твердых сортов пшеницы. В общем, хлебопродукты и «хорошие» макаронные изделия должны быть в рационе практически любого здорового человека.

2. Употребление исключительно обезжиренных молочных продуктов
Такое питание не всегда является правильным и здоровым, ведь при удалении жира из молока и молочных продуктов удаляются жирорастворимые витамины и другие полезные вещества. Поэтому наилучшим выбором в такой ситуации будет использование молочных продуктов низкой жирности (1-2%).

3. Использование продуктов для диабетиков
Считается, что употребление продуктов, рекомендованных для лиц, страдающих сахарным диабетом, поможет уменьшить калорийность рациона и избавиться от лишних килограммов. Однако в реальности продукты для диабетиков зачастую являются столь же калорийными, как и обычные, да к тому же содержат трансжиры и сахарозаменители.

4. Исключение соли и сахара
Небольшие количества сахара и соли необходимы нашим клеткам, тканям и органам для нормального функционирования. Поэтому ни в коем случае не стоит полностью отказываться от сахара и соли. Достаточно ограничить их употребление до минимума. Кстати, полностью исключить из рациона соль и сахар и не получится, ведь все окружающие нас продукты содержат эти так любимые нами вещества.

5. Ежедневное употребление пакетированных соков
Почему то считается, что сок в пакетах полностью натуральный и сохраняет все полезные вещества, в том числе витамины. Однако в реальности этот напиток чаще всего готовится из концентрата сока с добавлением больших количеств сахара, а клетчатки в этом продукте практически нет. Поэтому правильное здоровое питание и пакетированный сок – вещи мало совместимые. Здесь оптимальным выбором будет использование свежевыжатого сока в количестве 200 мл в сутки (лучше – разбавленного водой наполовину).

В общем, правильное здоровое питание – это не догма, а индивидуальный подбор подходящих данному конкретному человеку продуктов. И не стоит слепо доверять общепринятым мнениям о пользе и вреде той или иной пищи. Лучше обратиться к грамотному диетологу, который поможет сделать ваше питание правильным и здоровым.

Оставить комментарий